Здравейте,
През последната година приготвянето на здравословна храна вкъщи се превърна в едно от основните ми занимания. Обичам да похапвам сладки неща, но често се старая да ги избягвам, тъй като не се отразяват добре на фигурата ми. Знаете как е… 🙂
В един момент реших да експериментирам и да си намеря алтернативна и лесна рецепта за здравословни бонбони, които да похапвам, но да нямам угризения след това. Опитах различни комбинации, добавях и премахвах съставки, докато не получих най-вкусните за мен сурови бонбони.
За рецептата ще са ви необходими:
50 гр. сурово кашу
50 гр. суров бадем
100 гр. сурови орехи/лешници
50 гр. натурална кайсия (предпочитам нея, тъй като тя не е обработвана по никакъв начин и няма добавена захар)
100 гр. натурална фурма (предпочитам нея, тъй като тя не е обработвана по никакъв начин и няма добавена захар)
1 с.л. какао
кокос
Накисвам кашуто, бадемите и част от орехите/лешниците във вода за няколко часа, след което ги смилам в блендер. Постепенно добавям фурмите, кайсиите и какаото. Смилам до получаването на хомогенна смес. По желание може да добавите и други сушени плодове, ядки или семена – стафиди, сливи, пекан, чия. Отделената част орехи/лешници смилам отделно в блендера.
От получената смес оформям малки топчета, които след това овалвам в кокос, смлените орехи/лешници или какао. Може леко да навлажните ръцете си, когато оформяте топчетата, тъй като сместта е доста лепкава. Получените бонбони съхранявам в хладилник за около седмица.
Това е моята рецепта за здравословни, лесни и много вкусни сурови бонбони. Винаги може да експериментирате със съствките и да добавяте неща по ваш вкус.
Добавям линк към още една моя рецепта за здравословни бонбони – ЦЪК.
